【2022年度】神戸 Life Techイベント、金融機関向け神戸オープンイノベーションイベント登壇、【2023年度】アクセラレーションプログラム／インパクト賞(SMBCサス企)受賞、【2023年度】Kyoto X(cross)イベント登壇の 株式会社NINZIA が、2025年8月にpre-Aラウンドで総額1億円の資金調達を実施しました。
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株式会社NINZIA プレスリリース：NINZIA（ニンジャ）、1億円の資金調達を完了。蒟蒻由来の高機能原料と食感創成技術を活用した、研究開発・海外展開を加速（2025年8月25日）
◆ 事業概要
あなたの「食べる」を もっと自由に。
蒟蒻（こんにゃく）由来の高機能原料と独自のテクスチャ・エンジニアリング（食感創成）技術を提供。
蒟蒻を固めきらずにペースト状に保つ独自素材「NinjaPaste（ニンジャペースト）」を開発。
「NinjaPaste」を大豆ミートや廃棄野菜等と組み合わせた製品「NinjaFoods」を展開。
蒟蒻食物繊維による結着成型技術を活用したプロテイン食品「ストイックすぎるプロテインクラッカー」等を販売。
◆ 会社概要
| 社名 | 株式会社NINZIA（旧株式会社Sydecas） |
|---|---|
| 所在地 | 神戸市中央区浪花町56番地KiP内 |
| 代表者 | 代表取締役 CEO 兼 CRO 寄玉 昌宏 |
| 設立 | 2016年4月5日 |
| URL | https://ninzia.jp/ |